Συμπτώματα: Είναι μια χαρακτηριστική τροφοπενία που εμφανίζεται πρώτα στα νεαρά φύλλα και βλαστούς. Με ανεπάρκια μαγγανίου τα φυτά εμφανίζουν χλωρωτικές ζώνες στούς μεσοπλεύριους τομείς των νεότερων φύλλων, ο ιστός μεταξύ των νεύρων γίνεται κίτρινος και εμφανίζει μια εικόνα που μοιάζει με τον ιστό της αράχνης. Παρόμοια συμπτώματα υπάρχουν και με ανεπάρκεια σιδήρου.
Επιδεινώνεται από:
α) Οργανικά εδάφη.
β) Αμμώδη εδάφη.
γ) Υψηλό pH.
δ) Κρύες και υγρές περιόδους.
ε) Αφράτα εδάφη.