κουφαγκαθο

Πληροφορίες για τo ζιζάνιο κουφάγκαθο

Silybum marianum (Κουφάγκαθο ή Γαϊδουράγκαθο)

Το Silybum marianum, γνωστό και ως κουφάγκαθο ή γαϊδουράγκαθο, είναι μονοετές ή διετές ποώδες φυτό που ανήκει στην οικογένεια Asteraceae. Πρόκειται για ένα ιδιαίτερα ανθεκτικό φυτό, που συναντάται κυρίως σε ξηρές, ηλιόλουστες περιοχές.

Καταγωγή και εξάπλωση:
🔹 Έχει καταγωγή από τη Νότια Ευρώπη και την Ασία, αλλά σήμερα έχει εξαπλωθεί σχεδόν παγκοσμίως, κυρίως λόγω της καλλιεργητικής και φαρμακευτικής του αξίας. Θεωρείται σε ορισμένες περιοχές ακόμη και ζιζάνιο λόγω της έντονης εξάπλωσής του.

Χαρακτηριστικά:
🔹 Ο βλαστός είναι όρθιος, διακλαδισμένος και μπορεί να φτάσει ύψος έως και 2 μέτρα.
🔹 Τα φύλλα του είναι μεγάλα, γυαλιστερά, πράσινα με λευκά νεύρα και φέρουν αιχμηρά αγκάθια στις άκρες.
🔹 Τα άνθη είναι μεγάλα, κεφάλια σε αποχρώσεις του ροζ έως μωβ, και εμφανίζονται κυρίως την άνοιξη και το καλοκαίρι.
🔹 Ο καρπός είναι αχένιο με χαρακτηριστική λευκή φούντα.