Συμπτώματα: Τα μικρά φύλλα αποκτούν με ανοιχτό πράσινο χρώμα. Η Σοβαρή ανεπάρκεια προκαλεί κοκκινοχρωμο μεταχρομαρτισμό στα φύλλα, η ανάπτυξή του φυτού μειώνεται όπος και το μέγεθος του καρπού. Το φθινόπωρο τα φύλλα πέφτουν νωρίτερα από τη συνήθη εποχή, παρόμοια συμπτώματα μπορεί να παρουσιαστούν και από έλλειψη νερού.
Λίπανση: Η Δοσολογία αζώτου σε kg/στρ (απόδοση ανά στρέμμα: 1,5 - 2 τόν. 40 δένδρα/στρ.) συνολικά έιναι 10 - 12 kg (Ανάλογα με τη συγκέντρωση Ν στο
έδαφος). Κατά το Φεβρουάριου δίνετε το 70 % του αζώτου στη βασική λίπανση (7 - 9 kg) και το υπόλοιπο 20 % το μαϊο (2 - 3 kg)