Candida Oleophila

Πληροφορίες για την δραστική ουσία Candida Oleophila

Το Candida oleophila είναι μύκητας (ασκομύκητας, οικογένεια Saccharomycetaceae).
Το στέλεχος O έχει αναπτυχθεί και καταχωρηθεί ως βιολογικό μυκητοκτόνο.
Χρησιμοποιείται κυρίως για την προστασία φρούτων από μετασυλλεκτικές ασθένειες που προκαλούνται από μύκητες.

Μηχανισμός Δράσης: Η δράση του C. oleophila strain O είναι βιολογική και μη τοξική, βασισμένη σε:

• Ανταγωνισμό για θρεπτικά και χώρο στην επιφάνεια του καρπού.
• Ταχεία αποίκηση των πληγών ή των επιφανειών που θα μπορούσαν να μολυνθούν.
• Αποτροπή εγκατάστασης παθογόνων όπως Botrytis cinerea (βοτρύτης), Penicillium expansum (κυανή μούχλα), Monilinia spp. (μονίλια).
• Δεν παράγει τοξίνες που δρουν απευθείας στους παθογόνους μύκητες· η προστασία είναι αποτέλεσμα οικολογικού ανταγωνισμού.

Χρήσεις στη Γεωργία:

• Εφαρμόζεται σε μετασυλλεκτικά φρούτα (π.χ. μήλα, αχλάδια, εσπεριδοειδή, ακτινίδια).
• Συνήθως χρησιμοποιείται σε εμβάπτιση ή ψεκασμό των καρπών μετά τη συγκομιδή.
• Προστατεύει κυρίως σε φάση αποθήκευσης και διακίνησης.

Χαρακτηριστικά:

• Εκλεκτικότητα: δρα μόνο μέσω οικολογικού ανταγωνισμού, δεν επηρεάζει άλλα μικρόβια.
• Ασφάλεια: θεωρείται ασφαλές για ανθρώπους, ζώα, επικονιαστές και περιβάλλον.
• Δεν αφήνει υπολείμματα στα τρόφιμα.
• Εγκεκριμένο για χρήση στη βιολογική γεωργία σε πολλές χώρες.

Περιορισμοί:

• Η αποτελεσματικότητα μπορεί να εξαρτάται από τις συνθήκες αποθήκευσης (θερμοκρασία, υγρασία).
• Δρα μόνο προληπτικά: δεν θεραπεύει μολυσμένους καρπούς.
• Μπορεί να χρειαστεί συνδυασμός με άλλες μεθόδους (π.χ. ψύξη, τροποποιημένη ατμόσφαιρα).