Agaricus bisporus

Πληροφορίες για την δραστική ουσία Agaricus bisporus

Το Agaricus bisporus είναι ένα διαδεδομένο βρώσιμο μανιτάρι, γνωστό ως λευκό μανιτάρι ή μανιτάρι κουμπί (button mushroom). Ανήκει στην οικογένεια Agaricaceae και καλλιεργείται για διατροφικούς και φαρμακευτικούς σκοπούς, έχει και ορισμένες εφαρμογές στην γεωργία.

Χρήση στη γεωργία

• Αξιοποίηση υπολειμμάτων καλλιέργειας
• Μετά την παραγωγή, το υπόστρωμα (Spent Mushroom Substrate - SMS): Είναι πλούσιο σε οργανική ουσία και θρεπτικά στοιχεία (άζωτο, φώσφορο, κάλιο), Χρησιμοποιείται ως εδαφοβελτιωτικό ή κομπόστ
• Μερική βιολογική αντιμετώπιση παθογόνων. Το Agaricus έχει δείξει μερική ανασταλτική δράση σε εδαφικούς παθογόνους μύκητες όπος Fusarium
• Παρουσία λιγνινολυτικών ενζύμων, που βοηθούν στον καθαρισμό εδάφους