Plant Protection
Εγκατάσταση της εφαρμογής για Android Εγκατάσταση της εφαρμογής για Windows PC / Laptop Εφαρμογή για Chrome Εγκατάσταση της εφαρμογής σε κινητό Blackberry Βρείτε μας στο Facebook

Θυμάρι: Καλλιέργεια και ευεργετικές ιδιότητες

Η καλλιέργεια και οι χρήσεις του

Θυμάρι (Thymus vulgaris), Οικογένεια: Lamiaceae

 
Περιγραφή-ΚλίμαΈδαφος
Είναι εξαιρετικά ανθεκτικός πολυετής θάμνος (6-7 έτη) μικρού ύψους (30εκ.) με όρθιους βλαστούς και ευχάριστο άρωμα. 
Ευδοκιμεί σε θερμές όσο και ψυχρές περιοχές. 
Αναπτύσσεται σε ξηρικές εκτάσεις ενώ στις ποτιστικές η μεγαλύτερη παραγωγή αποβαίνει σε βάρος της ποιότητας. 
Ως προς τα εδάφη, δεν έχει ιδιαίτερες απαιτήσεις, προτιμά όμως τα μέσης συστάσεως, ασβεστούχα χαλικώδη.
 

Χρήσεις
Αναφέρεται ως αντισηπτικό, αποσμητικό, τονωτικό, χωνευτικό, σπασμολυτικό.

Χρησιμοποιείται η ξηρή δρόγη και το αιθέριο έλαιο στην βιομηχανία τροφίμων.
Περιέχει ‘θυμόλη’ με ισχυρές αντισηπτικές ιδιότητες. Που ειναι κύριο συστατικό του αιθέριου έλαιου του θυμαριού κατά 20-54%
Η θυμόλη αποτελεί το κυρίως συστατικό πολλών εμπορικών σκευασμάτων για την πλύση του στόματος (όπως η Listerine). Η θυμόλη έχει αποδειχτεί επίσης αποτελεσματική στην καταπολέμηση των μυκητων που συχνά μολύνουν τα νύχια των ποδιών.
Χρησιμοποιείτε επίσης στην αρωματοποιία, ποτοποιία, οδοντιατρική και στη μαγειρική.

Τρόπος πολλαπλασιασμού 
Με σπόρο σε σπορείο (καλύτερη εποχή ο Αύγουστος) 
Με παραφυάδες 
Με μοσχεύματα (ο πιο δαπανηρός) 

 
Εποχή φύτευσης και σποράς
Η μεταφύτευση από τα σπορεία του Αυγούστου γίνεται τον ΟκτώβριοΝοέμβριο. Από σπορεία του φθινοπώρου η μεταφύτευση γίνεται την άνοιξη. 
Από παραφυάδες του φθινοπώρου ή της άνοιξης η μεταφύτευση γίνεται αμέσως στο χωράφι. 
Η καλύτερη εποχή μεταφύτευσης είναι το φθινόπωρο. Γίνεται με το χέρι ή τις καπνοφυτευτικές μηχανές σε γραμμές που απέχουν 50-60εκ. και επί των γραμμών 30-40εκ. 
Είναι απαραίτητη η λίπανση (Νοέμβριο) με 30 κιλά φωσφορική αμμωνία και η καταπολέμηση των ζιζανίων. 
 
Συγκομιδή
Η καλύτερη φάση συγκομιδής είναι κατά την πλήρη άνθηση του (Ιούνιος). 
Εφόσον προορίζεται για αιθέριο έλαιο μετά την κοπή προωθείται για απόσταξη. 
Για ξηρή δρόγη, μετά την ξήρανση αποθηκεύεται
 
Αποδόσεις

Η μέση στρεμματική απόδοση κυμαίνεται σε 700 εως 800 κιλά χλωρό χόρτο ή 200 κιλά περίπου σε ξηρή δρόγη. 
Με δεύτερη κοπή (Αύγουστος) υπάρχει συμπληρωματική παραγωγή 30%.
 
 

Πηγές:
Υπουργείο αγροτικής ανάπτυξης, Γενική δ/νση Φυτικής Παραγωγής.

 Pierce, Andrea. 1999. American Pharmaceutical Association Practical Guide to Natural Medicines. New York: Stonesong Press. P. 338-340.
Ramsewak, Russel S.; Nair, Muraleedharan G.; Stommel, Manfred; Selanders, Louise (April 2003). «In vitro antagonistic activity of monoterpenes and their mixtures against 'toe nail fungus' pathogens». Phytotherapy Research 17 (4): 376–379. doi:10.1002/ptr.1164. PMID 12722144.

Νέα / Ενημερώσεις

Χαιρετισμός του Υπουργού στην 3η Επιτροπή Παρακολούθησης ΠΑΑ 2014-2020 / ΥΠΑΑΤ - Επίκαιρα Θέματα & Νομοθετικό Έργο (Τρίτη 20 Ιουνίου 2017)
Εισήγηση Γενικού Γραμματέα κ. Χαράλαμπου Κασίμη στην 3η Επιτροπή Παρακολούθησης ΠΑΑ 2014-2020 / ΥΠΑΑΤ - Επίκαιρα Θέματα & Νομοθετικό Έργο (Τρίτη 20 Ιουνίου 2017)
Φυτοπροστασία: Ενημερωτικό Δελτίο Ιούνιος 2017 / Ενημερώσεις (Τετάρτη 14 Ιουνίου 2017)
ΥπΑΑΤ: Αλλαγές για το Μέτρο 11 «Βιολογικές Καλλιέργειες» Το ΥΠΑΑΤ ενημερώνει ότι οι ενταγμένοι δικαιούχοι στο Μέτρο 11 «βιολογικές καλλιέργειες», εφόσον το επιθυμούν... / Νέα / Ειδήσεις (Δευτέρα 12 Ιουνίου 2017)
Παράταση Έως 27 Ιουλίου Στους Δασικούς Χάρτες Παρατείνεται έως τις 27 Ιουλίου / Νέα / Ειδήσεις (Δευτέρα 12 Ιουνίου 2017)
Στρατηγικό Σχέδιο ανάπτυξης για την καλλιέργεια, επεξεργασία και εμπορία των Αρωματικών και Φαρμακευτικών Φυτών στην Ελλάδα / ΥΠΑΑΤ - Επίκαιρα Θέματα & Νομοθετικό Έργο (Τετάρτη 31 Μαΐου 2017)
Συμπεράσματα Στρατηγικού Σχεδίου / ΥΠΑΑΤ - Επίκαιρα Θέματα & Νομοθετικό Έργο (Τετάρτη 31 Μαΐου 2017)
Από 1η Ιουνίου σε ισχύ νέες ενισχύσεις για την απόσυρση των λαχανικών και φρούτων Δύο κανονισμοί που αφορούν στην καλή λειτουργία του τομέα των οπωροκηπευτικών / Νέα / Ειδήσεις (Τρίτη 30 Μαΐου 2017)
Δείτε Τα Αποτελέσματα Του Μέτρου 11 “Βιολογικές Καλλιέργειες” Από Τον ΟΠΕΚΕΠΕ Τα οριστικά αποτελέσματα έχουν αναρτηθεί στο πληροφοριακό σύστημα του ΟΠΕΚΕΠΕ / Νέα / Ειδήσεις (Τρίτη 23 Μαΐου 2017)
Κατάλογος Πιστοποιημένων Επιχειρήσεων στο Σύστημα Ελέγχου για τη Βιολογική Παραγωγή Βιοκαλλιεργητών (Υπό Κατασκευή) / ΥΠΑΑΤ - Επίκαιρα Θέματα & Νομοθετικό Έργο (Δευτέρα 15 Μαΐου 2017)