Ματζουράνα: Καλλιέργεια και ευεργετικές ιδιότητες

Εγκατάσταση της εφαρμογής για Windows PC / Laptop

Γρήγορη Πλοήγηση

Σύνδεση στο Σύστημα

Εγγραφη νεου χρηστη

Τελευταία ενημέρωση σκευασμάτων: 03/03/2025

Plant Protection
για Κινητο,Tablet, PC

Εγκατάσταση της εφαρμογής σε iPhone / iPad

Διαθέσιμο για Android, iOS, Windows, Google Chrome

Ματζουράνα (Origanum majorana) Οικογένεια:Lamiaceae

Περιγραφή-ΚλίμαΈδαφος

Πολυετές φυτό.

Ευδοκιμεί σε περιοχές με ήπιο κλίμα μάλλον θερμές (παραθαλάσσιες, νησιωτικές) και σε εδάφη γόνιμα που αποστραγγίζονται.

Έχει απαιτήσεις σε νερό (2-3 φορές πότισμα το καλοκαίρι).

Χρήσεις

Η ξηρά δρόγη χρησιμοποιείται ως άρτυμα.

Θεωρείται αντισπασμωδικό, αντινευραλγικό, αντικεφαλαλγικό κλπ.

Tο αιθέριο έλαιο χρησιμοποιείται στην φαρμακοποιία, αρωματοποιία, κλπ.
οι ιδιότητες της μαντζουράνας είναι πολλές και θαυμαστές και αυτές είναι:
- ανοσοδιεγερτικές...
- ανοσοτροποποιητικές...

- αντισπασμωδικές και
- ηρεμιστικές που κάνουν τη μαντζουράνα θαυμάσιο ρόφημα για την αϋπνία, ποτέ όμως σε μεγάλες δόσεις διότι μπορεί να προκαλέσει ζαλάδες και παραισθήσεις...
- τονωτικές και
- καταπραϋντικές του νευρικού
Στον ξένο τύπο έχει γραφτεί : 'Απορούμε γιατί πεθαίνουν οι Έλληνες από την στιγμή που αυτοφύεται η μαντζουράνα'.

Τρόπος πολλαπλασιασμού

Με σπόρο σε σπορεία του φθινοπώρου ή της άνοιξης (6-8m2 σπορείου για 1 στρέμμα αγρού).

Με παραφυάδες από φυτείες μεγαλύτερες του έτους.

Εποχή φύτευσης και σποράς

Η μεταφύτευση γίνεται νωρίς την άνοιξη (Μάρτιος-Απρίλιος) από τα φθινοπωρινά σπορεία ή αργά το Μάιο ή το φθινόπωρο (Οκτώβριο-Νοέμβριο) από τα ανοιξιάτικα σπορεία.

Προετοιμασία εδάφους - Φύτευση

Πριν την εγκατάσταση των φυτών στο χωράφι απαιτούνται 1-2 οργώματα και σβαρνίσματα έως ότου το χωράφι να είναι καλά ψιλοχωματισμένο. Καλύτερη απόδοση έχουμε όταν υπάρχουν 8-10 φυτά/m2. Αποστάσεις φύτευσης 50-60cm μεταξύ των γραμμών και 20cm επί της γραμμής. Η πυκνότητα φύτευσης επηρεάζει την απόδοση της καλλιέργειας. Η φύτευση των σπορόφυτων ή των παραφυάδων γίνεται Οκτώβριο ή σε περιοχές με μεγάλο υψόμετρο Μάρτιο. Συνήθως καλό είναι να καλλιεργείται η μαντζουράνα σε χωράφια που έχει καλλιεργηθεί πρώτα πατάτες ή ψυχανθή. Καλύτερη εποχή φύτευσης στο χωράφι μετά τον Νοέμβριο.^[2]

Καταπολέμηση ζιζανίων

Για να μειωθεί η εμφάνιση των ζιζανίων στο χωράφι μετά την εγκατάσταση της καλλιέργειας εφαρμόζεται εδαφοκάλυψη με πλαστικό (η αποτελεσματικότερη και πιο ακριβή μέθοδος) ή άχυρο, ή ακόμη υπολείμματα φυτών κ.λ.π όπως συμβαίνει και στη ρίγανη. Σε σύγκριση με την ρίγανη, στη μαντζουράνα απαιτούνται περισσότερα σκαλίσματα για την καταπολέμηση των ζιζανίων αν επιθυμούμε να μην εφαρμόσουμε την μέθοδο της εδαφοκάλυψης.^[2]

Λίπανση

Χρήση αζωτούχου λίπανσης φαίνεται ότι βελτιώνει την ποιότητα και την ποσότητα των καρπών όταν χρησιμοποιείται η ενδεδειγμένη ποσότητα. Αντίθετα αν χρησιμοποιηθεί μεγαλύτερη ποσότητα μειώνεται η απόδοση. Σε γενικές γραμμές δεν θεωρείται φυτό απαιτητικό σε λιπάσματα.^[2]

Άρδευση

Σε γενικές γραμμές η μαντζουράνα είναι ξερική καλλιέργεια. Κατά τους πρώτους μήνες θα πρέπει να μεριμνήσουμε ώστε το έδαφος να είναι συνεχώς υγρό.^[2] Μετά από αυτή την περίοδο, η συχνότητα ποτίσματος αραιώνεται. Γενικά όσο πιο συχνά ποτίζουμε τόσο μειώνεται η περιεκτικότητα σε αιθέριο έλαιο. Σε περίοδο ανομβρίας, η μέτρια άρδευση συντελεί σε μεγαλύτερες ταξιανθίες συνεπώς αυξημένη παραγωγή.^[1]

Συγκομιδή

Για αιθέριο έλαιο όταν τα φυτά βρίσκονται σε πλήρη άνθηση.

Για τα φύλλα μόνο λίγο πριν την άνθηση (Ιούνιο-Αύγουστο).

Αποδόσεις

Η στρεμματική απόδοση σε χλωρό χόρτο κυμαίνεται σε 400-500 κιλά.

Σε ξηρά δρόγη η απόδοση είναι 160-250 κιλά.

Πηγές:
[1] Υπουργείο αγροτικής ανάπτυξης, Γενική δ/νση Φυτικής Παραγωγής.
[2] Origanum majorana L. - Ματζουράνα ή Μαντζουράνα - aromaticplantkilkis.blogspot[.]gr/2010/09/origanum-majorana-l_09.html