Plant Protection
Εγκατάσταση της εφαρμογής για Android Εγκατάσταση της εφαρμογής iPhone / iPad Εγκατάσταση της εφαρμογής για Windows PC / Laptop Εφαρμογή για Chrome Βρείτε μας στο Facebook

Πιπεριά: Οδηγός λίπανσης για υπαίθρια και θερμοκηπιακή καλλιέργεια

Όσα πρέπει να γνωρίζετε για τι λίπανση της Πιπεριάς

 
  • Προτιμά ελαφρά εδάφη με άριστο pH 5,5 - 6,5.
  • Οι αποδόσεις και η ποιότητα (ειδικά το χρώμα) καθορίζονται σε σημαντικό βαθμό από την εποχή και τον τρόπο καλλιέργειας. Στην περίπτωση της υπαίθριας καλλιέργειας, κυμαίνονται από 2,5-4 τόνους ανά στρέμμα, ενώ στην περίπτωση του θερμοκηπίου οι αποδόσεις μπορούν να ξεπεράσουν και τους
  • δέκα τόνους.
  • Φυτό ευαίσθητο στην αυξημένη αλατότητα του εδάφους και του νερού άρδευσης (περισσότερο από την τομάτα), όπου οι αποδόσεις μπορεί να μειωθούν έως και κάτα 30% (ECe>3mmhos/cm).
  • Οι αποδόσεις μειώνονται επίσης σε εδάφη με μικρή περιεκτικότητα σε οργανική ουσία ή σε εδάφη με κακή στράγγιση.
  • Αναπτύσσεται καλύτερα σε θερμοκρασίες ημέρας μεταξύ 26°- 28°C και νύχτας μεταξύ 19°- 21°C και η παραγωγή ξεκινάει σε περίπου 2 - 2,5 μήνες μετά τη μεταφύτευση.
  • Οι απαιτήσεις σε θρεπτικά στοιχεία είναι μεγάλες και αυξάνονται κατακόρυφα μετά την έναρξη της άνθισης έως και για περίπου 60 ημέρες μετά τη μεταφύτευση. Έως αυτό το στάδιο είναι απολύτως κρίσιμο να υπάρχει επάρκεια όλων των στοιχείων, ιδιαίτερα όμως του αζώτου και του μαγνησίου.[3]

Λίπανση Πιπεριάς Υπαίθρου

Πιπεριά Υπαίθρου
Ανάγκες σε θρεπτικά στοιχεία Κgr/στρέμμα
Στοιχεία Ν (αμμωνιακό) P2O5 K20
Βασική λίπανση
Πριν από την σπορά ή μεταφύτευση
6 - 8 8 - 10  8 - 10
Επιφανειακή λίπανση
Μετά την έναρξη καρπόδεσης
5 - 6   3 - 5

Η υψηλή απόδοση στα ελαφρά εδάφη εξαρτάται από την επαρκή οργανική και ανόργανη λίπανση. Συνήθως σε μέτριας γονιμότητας εδάφη απαιτείται οργανική λίπανση με 3-4 τόνους/στρώμα χωνεμένης κοπριάς και περίπου η ακόλουθη ανόργανη λίπανση. Η βασική λίπανση (πριν από την σπορά ή μεταφύτευση) απαιτεί άζωτο 6-8kg/στρέμμα σε αμμωνιακή μορφή, φώσφορο 8-10kg/στρέμμα (υπό μορφή P2O5) και κάλιο 8-10kg/στρέμμα (υπό μορφή Κ2O). Η επιφανειακή λίπανση (μετά την έναρξη καρπόδεσης) απαιτείται άζωτο 5-6kg/στρέμμα σε νιτρική μορφή, για να εξασφαλιστεί επαρκής και συνεχής βλαστική ανάπτυξη με ενδιάμεσα 'κύματα' ανθοφορίας και καρπόδεσης. Σε φτωχά σε κάλιο εδάφη εφαρμόζονται επιφανειακά και 3-5kg/στρέμμα Κ2O. Για οικονομία, η ανόργανη λίπανση μπορεί να εφαρμοστεί μόνο στις λωρίδες εδάφους στις περιπτώσεις που η καλλιεργούμενη ποικιλία είναι μικρόσωμη.[4]

 
Πιπεριά Υπαίθρου
Προτάσεις για βασική λίπανσης (kgr / στρέμμα)
12-8-16(S)+Mg + Ιχν 50 - 120
15-9-15(S)+Mg + Ιχν 50 - 120
15-15-15(S)+ Ιχν 50 - 120
 
Πιπεριά Υπαίθρου
Προτάσεις για επιφανειακή ή υδρολίπανση (kgr / στρέμμα)
12-0-34 5 - 15 kgr ανά εφαρμογή
Θειϊκή Αμμωνία 21-0-0
15-10-15(S)+ Ιχν
20-10-10+ Mg + Ιχν

Λίπανση Πιπεριάς στο Θερμοκήπιο

Βασική λίπανση: Τα νεαρά φυτά αμέσως μετά τη φύτευσή τους στο θερμοκήπιο, θα πρέπει να βρίσκουν ευνοϊκό εδαφικό περιβάλλον, για να εγκατασταθούν όσο το δυνατόν πιο γρήγορα στο έδαφος. Η βασική λίπανση θα πρέπει να είναι τέτοια, ώστε να δημιουργήσει το θρεπτικό καθεστώς που απαιτεί η πιπεριά. Συγκεκριμένα, θα πρέπει να επιδιώκονται τα πιο κάτω:

Η αντίδραση του εδάφους να βρίσκεται γύρω στο pH 5,5 - 6,5 και λίγο πιο υψηλά, αν είναι αναπόφευκτο.
Αρκετά ποσά φωσφόρου, για να ικανοποιήσουν όλες τις ανάγκες της καλλιέργειας, για ολόκληρη την καλλιεργητική περίοδο.
Πρέπει να υπάρχει στο έδαφος ικανοποιητική περιεκτικότητα σε -ΝΟ3 για να συμβάλλει από την αρχή στην καλή βλαστική ανάπτυξη του φυτού. Το υπόλοιπο άζωτο δίδεται επιφανειακά με το νερό ποτίσματος.
Μέρος μόνο του καλίου προστίθεται από την αρχή για να ικανοποιήσει τις πρώτες ανάγκες της καλλιέργειας. Υψηλά επίπεδα καλίου ανεβάζουν τη συγκέντρωση των αλάτων και παρεμποδίζουν την ανάπτυξη των ριζών, εξώ από τη μπάλα χώματος ή το γλαστράκι στο έδαφος του θερμοκηπίου.
Για να ικανοποιηθούν οι ανάγκες της πιπεριάς σε θρεπτικά στοιχεία, θα πρέπει να γίνει ανάλυση του εδάφους. Εάν δεν γίνει ανάλυση εδάφους, συνίσταται η προσθήκη χωνεμένης κοπριάς 3 - 4 τόνοι/στρέμμα, τριπλό υπερφωσφορικό (0-48-0) 70kg/στρέμμα και θειϊκό κάλι 50kg/στρέμμα. Η τοποθέτηση και ενσωμάτωση της κοπριάς πρέπει να γίνεται πριν από την απολύμανση του εδάφους, ενώ των χημικών λιπασμάτων μετά την απολύμανση. Γενικά οι ανάγκες της πιπεριάς σε ποσότητα λιπασμάτων είναι πιο λίγες απ' ότι οι ανάγκες της ντομάτας. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι τα τελευταία χρόνια, σε αρκετές περιπτώσεις, οι καλλιεργητές δεν εφαρμόζουν χημικά λιπάσματα κατά την προετοιμασία του εδάφους, αλλά αρκούνται στις επιφανειακές λιπάνσεις (υδρολίπανση) σε όλη τη διάρκεια της ανάπτυξης και καρποφορίας των φυτών.
 
Πιπεριά Θερμοκηπίου
Για την παραγωγή 8-10 τόνων πιπεριάς ανά στρέμμα οι μονάδες που απαιτούνται (κιλά / στρέμμα) είναι:
Στοιχεία Ν P2O5 K20 Mg
Κgr/στρέμμα 50 - 60 15 - 30  70 - 85 6 - 10
 
Επιφανειακή λίπανση: Συνιστάται με κάθε πότισμα να εφαρμόζεται και υγρή λίπανση. Εάν όμως η βασική λίπανση είναι πλούσια, τότε τα πρώτα λιπάσματα γίνονται με καθαρό νερό και η χορήγηση των λιπασμάτων αρχίζει λίγο αργότερα. Κατά κανόνα δίνονται με την επιφανειακή λίπανση το άζωτο και κάλι, ενώ ο φώσφορος ενσωματώνεται στο έδαφος με τη βασική λίπανση. Η σχέση μεταξύ των δύο στοιχείων άζωτο και κάλιο συνίσταται να είναι 1:2, δηλαδή περισσότερο κάλι. Η ποσότητα των στοιχείων αυτών δίνεται από την ανάμειξη 160gr νιτρικού καλίου και 50gr νιτρικής αμμωνίας σε 1lt νερό για την παρασκευή του βασικού διαλύματος. Το βασικό διάλυμα αραιώνεται 200 φορές (1:200) με νερό ποτίσματος, πριν φθάσει στα φυτά. Εάν παρατηρηθεί περιορισμένη βλάστηση αυτή ενθαρρύνεται με αύξηση του αζώτου και η σχέση αζώτου και καλίου γίνεται 1:1 με την ανάμειξη 120gr νιτρικού καλίου και 110gr νιτρικής αμμωνίας σε 1lt νερό για την παρασκευή του βασικού διαλύματος. Και πάλι το βασικό διάλυμα αραιώνεται 200 φορές (1:200) με νερό ποτίσματος, πριν φθάσει στα φυτά. Αυτή η αναλογία χρησιμοποιείται αρχικά αμέσως μετά τη μεταφύτευση, για ενθάρρυνση της πρώτης βλαστικής ανάπτυξης των φυτών και στη συνέχεια δίνεται η πρώτη αναλογία, για να βοηθηθεί η καρποφορία.
 
Πιπεριά Θερμοκηπίου
Προτάσεις για βασική λίπανσης με λίπασμα ανα στοιχείο (kgr / στρέμμα)
Εάν δεν γίνεται ανάλυση εδάφους/φύλλων, τότε συνίσταται η παρακάτω λίπανση ανά στρέµµα: [5]
Τριπλό υπερφωσφορικό
0-48-0
70
Θειικό κάλιο 0-0-48 50
Χωνεµένη κοπριά 3000-4000
(3-5 τόνους)
Η βασική λίπανση θα πρέπει να γίνεται πριν την φύτευση, γι’ αυτο λόγο η κοπριά ενσωµατώνεται µε µία άροση βάθους 30 – 40 εκατοστά, µε την οποία µπορούν να καλυφθούν και τα χηµικά λιπάσµατα. [5]
 
Πιπεριά Θερμοκηπίου
Προτάσεις για βασική λίπανσης (kgr / στρέμμα)
12-8-16(S)+Mg + Ιχν 60 - 120
15-9-15(S)+Mg + Ιχν 60 - 120
15-15-15(S)+ Ιχν 60 - 120
  
Πιπεριά Θερμοκηπίου
Προτάσεις υδρολίπανση (kgr / στρέμμα)
Μεταφύτευση - Eγκατάσταση
Χρησιμοποιούμε λιπάσματα με υψηλό φωσφορικό τίτλο (ως starters) για να βοηθήσουμε την εγκατάσταση και να προωθήσουμε τη δημιουργία ικανοποιητικού στελέχους και εκτεταμένου ριζικού συστήματος.
13-40-13 +Ιχν
20-20-20 +Ιχν
16-30-0
Εγκατάσταση - Ανθοφορία
Με ισόρροπα 1:1:1 ή 2:1: 2 τύπους λιπασμάτων κρατάμε ψηλά τη διαθεσιμότητα των θρεπτικών στοιχειών με σκοπό να καλύψουμε τις ανάγκες του αυξημένου ρυθμού ανάπτυξης. Στόχος μας είναι η ισορροπία μεταξύ της βλαστικής και της αναπαραγωγικής φάσης. Επικουρικά, και εάν χρειάζεται, μπορούμε να ενισχύσουμε την ανθοφορία με κάποιο υδατοδιαλυτό με υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο. Στη περίπτωση που σε κάποια στιγμή θέλουμε να ενισχύσουμε τη βλαστική ανάπτυξη, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κάποιo λίπασμα πλούσιο σε άζωτο[3] (π.χ. 20-5-10).[3]
20-20-20 +Ιχν
15-15-15 +Ιχν
15-10-15
Ανθοφορία έως ανάπτυξη καρπών
Σταδιακά αυξάνουμε τη χορήγηση του καλίου έναντι του αζώτου με σκοπό να καλύψουμε τις βαθμιαία αυξανόμενες ανάγκες της καλλιέργειας. Αντίστοιχα μεγαλώνουν και οι απαιτήσεις σε ασβέστιο. Στο στάδιο αυτό θα πρέπει να έχουμε εξασφαλίσει και την επάρκεια του μαγνησίου αλλά και των ιχνοστοιχείων.[3]
15-5-30 +Ιχν
10-15-20 +Ιχν
Έναρξη της συγκομιδής έως 20 ημέρες πριν το τέλος της καλλιέργειας
Μπορούμε να συνεχίσουμε με την παροχή λιπασμάτων με την αναλογία Ν/Κ 1:1 ή 2:1:2, αλλά σταδιακά, και μετά αυξάνουμε την παροχή καλίου προσέχοντας ωστόσο και την επάρκεια του ασβεστίου σε άζωτο, κάνοντας εάν χρειαστούν διορθωτικές εφαρμογές.[3]

7-12-40 +Ιχν
12-0-30+Ιχν
10-15-20 +Ιχν
 
 



Πηγές / Βιβλιογραφία
[1] Η θερμοκηπιακή βιολογική καλλιέργεια της πιπεριάς, πτυχιακή εργασία της φοιτήτριας Βοσκάκη Αικατερίνης.Ηράκλειο 2013.
[2] Η τεχνική της καλλιέργειας των κηπευτικών στα θερμοκήπια, του Χρήστου Ολύμπιου, Καθηγητή Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, Αθήνα 2001.

[3] Οδηγός λίπανσης Compo
[4] Μελέτη των εμβολιασμένων φυταρίων στην πιπεριά, μεταπτυχιακή μελέτη του Αθανασιάδη Χρήστου, Θεσσαλονίκη 2008.
[5] Πτυχιακή: Θερµοκηπιακή καλλιέργεια πιπεριάς στο νοµό Ηρακλείου, 
πτυχιακή εργασία της φοιτήτριας Λεϊµονή Ευαγγελίας, Ηράκλειο 2004
 

Νέα / Ενημερώσεις

Παράταση για άλα δύο χρόνια για υπάρχοντα πιστοποιητικά γνώσεων ορθολογικής χρήσης γ.φαρμάκων Νέο σύστημα κατάρτισης στην ορθολογική χρήση των γεωργικών φαρμάκων / Νέα / Ειδήσεις (Δευτέρα 28 Σεπτεμβρίου 2020)
Ενημερωτικό Δελτίο: Φθινόπωρο 2020 - Plantpro.gr / Ενημερώσεις (Τετάρτη 23 Σεπτεμβρίου 2020)
Επιβεβαιώνεται η ανοδική τάση της εμπορικής τιμής του ελαιολάδου και το ενδιαφέρον από εσωτερικό και εξωτερικό 2.73€ ττο extra παρθένο ελαιόλαδο τις περσινής ελαιοκομικής περιόδου / Νέα / Ειδήσεις (Τετάρτη 23 Σεπτεμβρίου 2020)
Γενικές αρχές της ολοκληρωμένης φυτοπροστασίας Ολοκληρωμένη διαχείριση καλλιεργειών / Κανονισμοί / Ενημερωτικά δελτία (Τρίτη 15 Σεπτεμβρίου 2020)
Ανανέωση του πιστοποιητικού γνώσεων ορθολογικής χρήσης γεωργικών φαρμάκων ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ & ΤΡΟΦΙΜΩΝ - Αριθ. Πρωτ. 2139/55846 / Νέα / Ειδήσεις (Πέμπτη 9 Ιουλίου 2020)
Ενημερωτικό Δελτίο: Καλοκαίρι 2020 - Plantpro.gr / Ενημερώσεις (Τετάρτη 8 Ιουλίου 2020)
Δελτίο Γεωργικών Προειδοποιήσεων στην βαμβακοκαλλιέργεια της ΠΕ Λάρισας 1ο Δελτίο Γεωργικών Προειδοποιήσεων στη Βαμβακοκαλλιέργεια / Νέα / Ειδήσεις (Πέμπτη 2 Ιουλίου 2020)
Απαλλάσσονται οι κατά κύριο επάγγελμα αγρότες από το τέλος επιτηδεύματος Για το φορολογικό έτος 2019 / Νέα / Ειδήσεις (Πέμπτη 2 Ιουλίου 2020)
Λήγει η προθεσμία για τις αιτήσεις ένταξης αμπελουργών στο μέτρο για τον «πράσινο τρύγο» Όπως ενημερώνουν οι κατά τόπους Διευθύνσεις Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής (ΔΑΟΚ) / Νέα / Ειδήσεις (Πέμπτη 2 Ιουλίου 2020)
Τεχνικές Προδιαγραφές Θερμοκηπίων Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για την κατασκευή και τον εξοπλισμό / Κανονισμοί / Ενημερωτικά δελτία (Σάββατο 30 Μαΐου 2020)