Ανθρακας - ΚΡΙΘΑΡΙ (απολύμανση και επένδυση σπόρων)
Τα πιο εμφανή συμπτώματα εμφανίζονται στο στάδιο της έκπτυξης του στάχυ. Οι στάχυς που έχουν μολυνθεί ανοίγουν λίγο νωρίτερα από τους υγιείς, και μπορεί να είναι και λίγο πιο ψηλοί. Συνήθως όλος ο στάχυς καλύπτεται από ένα στρώμα καπνιάς , που είναι τα σπόρια του μύκητα. Αρχικά τα σπόρια μπορεί να καλύπτονται από μια λεπτή μεμβράνη η οποία αργότερα σπάει και απελευθερώνονται σε όλα τα σημεία. Σε μερικές μέρες όταν όλα σπόρια έχουν απελευθερωθεί το μόνο που απομένει από το στάχυ είναι ο άξονας ανθοφορίας. Η εκτίμηση των απωλειών που προκαλεί η ασθένεια είναι πολύ εύκολη αν μετρήσουμε το ποσοστό των υγιών και των προσβεβλημένων σπόρων.
Βιολογικός κύκλος: Μόλις ο μολυσμένος σπόρος βλαστήσει ο μύκητας αναπτύσσεται εσωτερικά και με διασυστηματικό τρόπο φτάνει τελικά στην ταξιανθία. Ζεστές και υγρές συνθήκες στην άνθηση ευνοούν τη ασθένεια.
Καταπολέμηση: Χρήση πιστοποιημένου και απολυμασμένου σπόρου, ανθεκτικές ποικιλίες. Η χημική καταπολέμηση της ασθένειας γίνεται με εφαρμογή διασυστηματικών σκευασμάτων στο σπόρο.
