Φαιά Σήψη της καστανιάς - ΚΑΣΤΑΝΙΑ
Η ασθένεια προκαλείται από τον μύκητα Gnomoniopsis castaneae. Προσβάλλει κυρίως το εσωτερικό των καρπών, οδηγώντας σε σοβαρές απώλειες κατά την εμπορία και τη μεταποίηση. Μειώνει την εμπορική αξία των καρπών, ειδικά για φρέσκους ή επεξεργασμένους καρπούς.
Η μόλυνση μπορεί να περάσει από την καλλιέργεια στην αποθήκη, δημιουργώντας προβλήματα στη συντήρηση και στην πώληση.
Συμπτώματα:α) Ο μύκητας προσβάλλει το εσωτερικό του καρπού. β) Το προσβεβλημένο ενδοκάρπιο συρρικνώνεται και αποκτά σπογγώδη υφή. γ) Η μόλυνση δεν είναι εύκολα αντιληπτή πριν τη συγκομιδή, καθώς ο φλοιός παραμένει υγιής. δ) Σε σοβαρές προσβολές, οι καρποί μπορεί να παρουσιάζουν καταστροφή του εσωτερικού ιστού.
Βιολογικός κύκλος:
Ο μύκητας Gnomoniopsis castaneae είναι καρποφάγος και ενδοπαράσιτος, προσβάλλοντας τον καρπό κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης.
Η μόλυνση συνήθως ξεκινά από τις μικροτραυματισμένες περιοχές του φλοιού ή από τα στομάτια των καρπών.
Η ασθένεια είναι ευαίσθητη σε περιβαλλοντικούς παράγοντες όπως η υγρασία, η οποία ευνοεί την εξάπλωση του μύκητα στον καρπό.
Προληπτικά Καλλιεργητικά μέτρα που μπορεί να ληφθούν: α) Απομάκρυνση και καταστροφή προσβεβλημένων καρπών κατά τη συγκομιδή. β) Επιλογή περιοχών με καλή αερισμό και μειωμένη υγρασία για φύτευση καστανιάς. γ) Αποφυγή τραυματισμού των καρπών κατά τη συγκομιδή και τη μεταφορά.
Χημικά μέτρα: α) Η προτεραιότητα πρέπει να δίνεται σε προληπτικά μέτρα, και την σωστή διαχείριση της υγρασίας και του αερισμού των καρπών μετά τη συγκομιδή, Η αποτελεσματικότητα από την χρήση μυκητοκτόνων, μετά την εμφάνιση της ασθένειας είναι περιορισμένη λόγω του ότι ο μύκητας προσβάλλει κυρίως το εσωτερικό του καρπού.
Μετασυλλεκτική διαχείριση: α) Αποθήκευση σε ξηρές και δροσερές συνθήκες για την καθυστέρηση της ανάπτυξης του μύκητα. β) Τακτικός έλεγχος των αποθηκευμένων καρπών για πρώιμα σημάδια σήψης.
