Penicillium digitatum
Πενικίλλια ή Πράσινη μούχλα των εσπεριδοειδών.
Πρόκειται για μετασυλλεκτικές σήψεις που προκαλούν πολύ σοβαρές ζημιές (έως 100%)
🔍 Κύρια χαρακτηριστικά:
Ξενιστές: Κυρίως πορτοκάλια, μανταρίνια, λεμόνια και άλλα εσπεριδοειδή.
Μόλυνση: Προκαλείται όταν υπάρχει τραυματισμός και πληγές στη φλούδα του καρπού, οι οποίες δημιουργούνται κατά την συγκομιδή ή από μηχανική συγκομιδή ή έντομα, τη διαλογή ή τη συσκευασία. Επάνω στους καρπούς οι μύκητες σχηματίζουν τις χαρακτηριστικές καρποφορίες και τα σπόριά τους. Τα σπόρια (κονίδια) ελευθερώνονται με τον αέρα ή με ελαφρά μετακίνηση και μεταφέρονται στους υγιείς καρπούς.
Συμπτώματα:
🔹 Εμφάνιση υδαρής περιοχής στο σημείο εισόδου του μύκητα.
🔹 Σταδιακή ανάπτυξη λευκής μούχλας, η οποία στη συνέχεια γίνεται μπλε-πράσινη.
🔹 Το εσωτερικό του καρπού σαπίζει και μαλακώνει.
Σπόρια: Πολύ ανθεκτικά, μεταδίδονται εύκολα μέσω του αέρα ή επαφής με μολυσμένα εργαλεία/επιφάνειες.
Ιδιαίτερο χαρακτηριστικό: Τα σπόρια έχουν μπλε-πράσινες χρωστικές, γι' αυτό και η χαρακτηριστική απόχρωση της μούχλας.
📌 Σημασία:
🔹 Είναι το πιο συχνό μετασυλλεκτικό παθογόνο στα εσπεριδοειδή.
🔹 Μπορεί να προκαλέσει μεγάλες απώλειες μετά τη συγκομιδή, ειδικά όταν δεν εφαρμόζονται σωστά μέτρα υγιεινής και απολύμανσης.
