Μπουραντζα (αγρια) - ΕΛΙΕΣ ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΕΣ

Επιστημονικό Όνομα:
Borago spp. (Borago officinalis)

Κοινά Ονόματα:
Μπουραντζα (αγρια), Βόραγο, βόρακο, βόραγκο, βοράγκος (κατά τόπους)

Περιγραφή:
Το γένος Borago ανήκει στην οικογένεια Boraginaceae και περιλαμβάνει ποώδη φυτά, ετήσια ή διετή, που προέρχονται κυρίως από την περιοχή της Μεσογείου. Το πιο γνωστό είδος, Borago officinalis, είναι φυτό με χονδρούς τριχωτούς βλαστούς και φύλλα, και χαρακτηριστικά γαλάζια έως κυανά αστροειδή άνθη. Είναι ανθεκτικό και προσαρμόζεται σε διάφορα εδάφη, αλλά προτιμά καλά στραγγιζόμενες, ηλιόλουστες θέσεις.

Ιδιαίτερα Χαρακτηριστικά:
🔹 Ύψος φυτού 30–80 εκ.
🔹 Παχύς, τριχωτός βλαστός και φύλλα με τραχιά υφή
🔹 Άνθη κυανά, γαλάζια ή σπανιότερα ροζ, σε σχήμα αστεριού
🔹 Ανθοφορία από την άνοιξη έως τις αρχές φθινοπώρου
🔹 Ελκύει επικονιαστές όπως μέλισσες και βομβίνους

Όργανα Διασποράς:
🔹 Καρποί μικροί ξηροί (καρύοψα), που περιέχουν τον σπόρο.

Διασπορά:
🔹 Με σπόρους που πέφτουν κοντά στο μητρικό φυτό ή μεταφέρονται από έντομα και νερό.

Σχέση με καλλιέργειες:
🔹 Δεν θεωρείται συνήθως επιβλαβές ζιζάνιο, αλλά μπορεί να εμφανιστεί αυτόφυτο σε καλλιεργημένες ή ακαλλιέργητες εκτάσεις. Σε ορισμένες περιπτώσεις χρησιμοποιείται ως φυτό συγκαλλιέργειας, επειδή προσελκύει ωφέλιμα έντομα.

Άλλες Πληροφορίες:
🔹 Το Borago officinalis είναι εδώδιμο και χρησιμοποιείται σε σαλάτες, μαγειρεμένο ή σε ροφήματα. Έχει παραδοσιακή χρήση στη βοτανοθεραπεία, κυρίως για τις ήπιες αντιφλεγμονώδεις και αποχρεμπτικές του ιδιότητες.