Τευτλο - ΠΑΤΑΤΕΣ

Τεύτλο (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. altissima)
Το τεύτλο ζαχαροτεύτλο είναι καλλιεργούμενο ποώδες φυτό της οικογένειας Amaranthaceae, σημαντικό για την παραγωγή ζάχαρης, ζωοτροφών και υποπροϊόντων.

Προέλευση και εξάπλωση:
🔹 Προέρχεται από άγρια είδη του γένους Beta, κυρίως από τις παράκτιες περιοχές της Μεσογείου.
🔹 Καλλιεργείται παγκοσμίως σε εύκρατες ζώνες.

Χαρακτηριστικά:
🔹 Διετές φυτό, το οποίο τον πρώτο χρόνο αναπτύσσει πλούσια ροζέτα φύλλων και σαρκώδη, παχιά ρίζα, πλούσια σε σακχαρόζη.
🔹 Το δεύτερο έτος, αν δεν συγκομιστεί, παράγει ανθοφόρο βλαστό ύψους έως 1,5–2 μέτρα.
🔹 Τα φύλλα είναι μεγάλα, πράσινα και λογχοειδή, ενώ η ρίζα είναι λευκή.

Συνθήκες ανάπτυξης:
🔹 Προτιμά βαθιά, γόνιμα, καλά στραγγιζόμενα εδάφη.
🔹 Απαιτεί επαρκή υγρασία, ιδιαίτερα κατά την ανάπτυξη της ρίζας.
🔹 Αναπτύσσεται σε εύκρατες κλιματικές συνθήκες.

Καλλιέργεια και χρήσεις:
🔹 Χρησιμοποιείται κυρίως για παραγωγή ζάχαρης.
🔹 Τα υπολείμματα και τα φύλλα χρησιμοποιούνται ως ζωοτροφή.
🔹 Τα υποπροϊόντα της επεξεργασίας χρησιμοποιούνται και για βιομηχανικούς σκοπούς.

Συμπεριφορά ως ζιζάνιο:
🔹 Σπάνια εμφανίζεται ως ζιζάνιο, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να επιβιώσει ως αυτοφυές φυτό σε περιοχές κοντά σε καλλιέργειες, ανταγωνιζόμενο για θρεπτικά στοιχεία και χώρο.