Sinapis arvensis

Πληροφορίες για τo ζιζάνιο Sinapis arvensis

Το άγριο σινάπι (Sinapis arvensis) είναι ένα μονοετές, ποώδες φυτό που ανήκει στην οικογένεια Brassicaceae (Σταυρανθή). Το ύψος του μπορεί να φτάσει έως και τα 80 εκατοστά. Προέρχεται από τη λεκάνη της Μεσογείου, αλλά έχει εξαπλωθεί και είναι πλέον κοινό σε όλες τις εύκρατες περιοχές του πλανήτη, όπου συχνά θεωρείται ζιζάνιο.

Χαρακτηριστικά:
🔹 Φέρει όρθιο, διακλαδιζόμενο βλαστό με τραχιά υφή.
🔹 Τα φύλλα του είναι λοβωτά και πτερόμορφα, με βαθιές σχισμές και οδοντωτές άκρες.
🔹 Τα άνθη είναι έντονα κίτρινα, με τέσσερα πέταλα, και εμφανίζονται σε ταξιανθίες στην κορυφή των βλαστών.
🔹 Οι καρποί είναι στενοί λοβοί (σιληνίσκοι) που περιέχουν μικρούς σφαιρικούς σπόρους.

Κατανομή και οικολογία:
🔹 Αναπτύσσεται κυρίως σε καλλιεργούμενες εκτάσεις, αγρούς, άκρες δρόμων και διαταραγμένα εδάφη.
🔹 Είναι φυτό ανθεκτικό και προσαρμόζεται εύκολα σε διάφορα εδάφη και κλίματα.
🔹 Συχνά ανταγωνίζεται τα καλλιεργούμενα φυτά για φως, νερό και θρεπτικά στοιχεία, γι’ αυτό και θεωρείται επιβλαβές ζιζάνιο.

Χρήσεις:
🔹 Οι σπόροι του έχουν χρησιμοποιηθεί σε παραδοσιακές παρασκευές μουστάρδας.
🔹 Παρόλο που δεν καλλιεργείται συστηματικά, σε ορισμένες περιοχές χρησιμοποιείται και ως χόρτο σε σαλάτες ή μαγειρεμένο, κυρίως όταν βρίσκεται σε νεαρό στάδιο ανάπτυξης.