Cichorium intybus

Πληροφορίες για τo ζιζάνιο Cichorium intybus

Το Ραδίκι (Cichorium intybus) είναι ένα πολυετές ποώδες φυτό της οικογένειας Asteraceae, γνωστό για τα γαλάζια άνθη του και τη μεγάλη προσαρμοστικότητά του σε διάφορες συνθήκες.

Προέλευση και εξάπλωση:
🔹 Ιθαγενές της Ευρώπης, της δυτικής Ασίας και της βόρειας Αφρικής.
🔹 Έχει εξαπλωθεί παγκοσμίως, συχνά ως αυτοφυές ή καλλιεργούμενο φυτό.

Χαρακτηριστικά:
🔹 Ύψος: 30–120 cm.
🔹 Βλαστοί όρθιοι, διακλαδισμένοι, με σκληρή υφή.
🔹 Φύλλα βάσης μεγάλα, λοβωτά, παρόμοια με του πικραλίδας, ενώ τα ανώτερα είναι μικρότερα και άμισχα.
🔹 Άνθη ανοιχτού γαλάζιου χρώματος, που ανοίγουν τις πρωινές ώρες.
🔹 Ρίζα πασσαλώδης, παχιά, πλούσια σε ινουλίνη.

Συνθήκες ανάπτυξης:
🔹 Ευδοκιμεί σε ηλιόλουστες θέσεις και καλά στραγγιζόμενα εδάφη.
🔹 Ανθεκτικό στην ξηρασία και το κρύο.

Χρήσεις:
🔹 Φύλλα: καταναλώνονται ως σαλάτα ή βραστά χόρτα.
🔹 Ρίζα: χρησιμοποιείται ψημένη και αλεσμένη ως υποκατάστατο καφέ.
🔹 Παραδοσιακή ιατρική: θεωρείται χωνευτικό και αποτοξινωτικό.

Συμπεριφορά ως ζιζάνιο:
🔹 Μπορεί να εμφανιστεί σε καλλιεργημένες και ακαλλιέργητες εκτάσεις, ανταγωνιζόμενο καλλιέργειες για φως και θρεπτικά στοιχεία.