Tyrophagus putrescentiae (Ακάρεα - Τετράνυχοι)
Tyrophagus putrescentiae (Ακάρι των αποθηκευμένων προϊόντων)
Το Tyrophagus putrescentiae είναι ένα κοσμοπολίτικο είδος ακάρεου της οικογένειας Acaridae, το οποίο απαντάται σε ποικιλία ενδιαιτημάτων όπως λιβάδια, αποξηραμένος σανός, καλλιέργειες μανιταριών, φωλιές εντόμων (π.χ. μελισσών) και κυρίως σε αποθηκευμένα τρόφιμα.
Πρόκειται για ένα κοινό φυτοπαράσιτο και αλλεργιογόνο, που προσβάλλει προϊόντα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη και λίπος, όπως τυριά, αλλαντικά, ξηρούς καρπούς, δημητριακά, αλεύρι και ζωοτροφές. Επιπλέον, τρέφεται με υφιστάμενους μύκητες που αναπτύσσονται σε τρόφιμα υπό συνθήκες υψηλής υγρασίας, γεγονός που επιταχύνει την αλλοίωση και την υποβάθμιση της ποιότητας των προϊόντων.
Η παρουσία του ακάρεου σε τρόφιμα συνδέεται επίσης με προβλήματα για την ανθρώπινη υγεία, καθώς μπορεί να προκαλέσει αναπνευστικά συμπτώματα, αλλεργικές αντιδράσεις, καθώς και δερματίτιδες εξ επαφής. Τα προβλήματα εντείνονται σε περιβάλλοντα με ανεπαρκή αερισμό ή αυξημένη υγρασία, όπου ο πληθυσμός του ακάρεου μπορεί να αυξηθεί ταχύτατα.
Το Tyrophagus putrescentiae είναι ένα κοσμοπολίτικο είδος ακάρεου της οικογένειας Acaridae, το οποίο απαντάται σε ποικιλία ενδιαιτημάτων όπως λιβάδια, αποξηραμένος σανός, καλλιέργειες μανιταριών, φωλιές εντόμων (π.χ. μελισσών) και κυρίως σε αποθηκευμένα τρόφιμα.
Πρόκειται για ένα κοινό φυτοπαράσιτο και αλλεργιογόνο, που προσβάλλει προϊόντα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη και λίπος, όπως τυριά, αλλαντικά, ξηρούς καρπούς, δημητριακά, αλεύρι και ζωοτροφές. Επιπλέον, τρέφεται με υφιστάμενους μύκητες που αναπτύσσονται σε τρόφιμα υπό συνθήκες υψηλής υγρασίας, γεγονός που επιταχύνει την αλλοίωση και την υποβάθμιση της ποιότητας των προϊόντων.
Η παρουσία του ακάρεου σε τρόφιμα συνδέεται επίσης με προβλήματα για την ανθρώπινη υγεία, καθώς μπορεί να προκαλέσει αναπνευστικά συμπτώματα, αλλεργικές αντιδράσεις, καθώς και δερματίτιδες εξ επαφής. Τα προβλήματα εντείνονται σε περιβάλλοντα με ανεπαρκή αερισμό ή αυξημένη υγρασία, όπου ο πληθυσμός του ακάρεου μπορεί να αυξηθεί ταχύτατα.
