Πίνακας για τα Μέγιστα Επιτρεπτά Όρια Υπολειμμάτων (EU Pesticides Database): Για όλα τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων σε φυτικά προϊοντα, απο την επισημη σελίδα της ευρωπαικης ενωσης
https://ec.europa.eu/food/
- Στην αναλυτική λίστα MRL της Ε.Ε. υπάρχουν εκτός απο τις δραστικές, ισομερή των δραστών, δραστικές με μη φυτοπροστατευτικη χρηση (π.χ. συντηρητικά), καθώς και δραστικές οι οποίες εχουν σταματησει να χρησιμοποιουνται.
- Η ανώτατη περιεκτικότητα σε υπολείμματα φυτοφαρμάκων στα τρόφιμα ανέρχεται σε 0,01 mg/kg. Αυτό το γενικό όριο ισχύει "εξ' ορισμού", δηλ. για όλες τις περιπτώσεις για τις οποίες δεν έχει καθοριστεί MLR κατά συγκεκριμένο τρόπο για ένα προϊόν ή για ένα είδος προϊόντος.
- Τα ειδικά MLR που παρατίθενται στον πίνακα, σε ορισμένες περιπτώσεις, υψηλότερα από το "εξ' ορισμού" όριο.
- Μπορέιτε να διαβάσετε περισσότερα για τα MRLs και τα υπολείμματα εδώ
Συνοπτικές Πληροφορίες υπολειμματικότητας και επεξήγηση >>
Οι 4 βασικές κατηγορίες ουσιών ως προς τα MRL
1. Εγκεκριμένες δραστικές (PPP-approved)
Έχουν:
- εγκεκριμένες χρήσεις
- καθορισμένα MRL ανά καλλιέργεια
Τα MRL βασίζονται σε:
- GAP
- δοκιμές υπολειμμάτων
- ADI / ARfD
2. Μη εγκεκριμένες αλλά με MRL
Πολύ συχνό και μπερδεύει πολύ κόσμο.
Παραδείγματα: DDT, Aldrin / Dieldrin, Vinclozolin, Parathion, Endosulfan
Ισχύει γιατί:
- τα MRL χρησιμοποιούνται:
- για έλεγχο εισαγόμενων προϊόντων
- για ανίχνευση παράνομης χρήσης
- συνήθως είναι:
- LOQ-based (π.χ. 0.01 mg/kg)
MRL ≠ έγκριση χρήσης
3. Ουσίες στο Παράρτημα IV (No MRL required)
Εδώ μπαίνουν: βασικές ουσίες, φυσικά προϊόντα, μικροοργανισμοί, φερομόνες
Χαρακτηριστικά:
- δεν απαιτείται MRL
- όχι γιατί «δεν αφήνουν κατάλοιπα», αλλά γιατί:
- δεν υπάρχει τοξικολογική ανησυχία
- ή δεν έχουν νόημα υπολείμματα
Παραδείγματα:
- μικροοργανισμοί (Trichoderma, Bacillus κ.λπ.)
- φερομόνες
- οξικό οξύ
- σακχαρόζη
- φυτικά έλαια (σε συγκεκριμένες περιπτώσεις)
4. Ουσίες εκτός πεδίου MRL
- Παραδείγματα: θρεπτικά στοιχεία (Ν, Ρ, Κ), νιτρικά, ασβέστιο, σίδηρος ,CO₂, οξυγόνο, ουρία (ως λίπασμα)
- Ρυθμίζονται από: ασφάλεια τροφίμων, ρύπανση, διατροφή
Σημαντικό!
Το ότι μια δραστική εμφανίζετε στην λίστα για τα Μέγιστα Επιτρεπτά Όρια Υπολειμμάτων (MRLs), δεν σημαίνει ότι αυτόματα επιτρέπεται η χρήση της στην καλλιέργεια.
| Δραστική ουσία | Μέγιστη
Υπολειμματικότητα (mg/kg) | | |
|---|
Λοιπές ουσίες
Η ανώτατη περιεκτικότητα σε υπολείμματα φυτοφαρμάκων στα τρόφιμα ανέρχεται σε 0,01 mg/kg. Αυτό το γενικό όριο ισχύει "εξ΄ ορισμού", δηλ. για όλες τις περιπτώσεις για τις οποίες δεν έχει καθοριστεί MLR κατά συγκεκριμένο τρόπο για ένα προϊόν ή για ένα είδος προϊόντος. | 0.01 | | |
