Βοτρύτης (Τεφρά σήψη) - ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΘΕΡΜΟΚΗΠΙΟΥ
Η καλλιέργεια του κρεμμυδιού μπορεί να προσβληθεί από διάφορα είδη Βοτρύτη τόσο προσυλλεκτικά όσο και μετασυλλεκτικά.
Τα συχνότερα παθογόνα είναι:
🔹 Botrytis allii ➨ η κύρια αιτία της σήψης του λαιμού και μετασυλλεκτικής σήψης των βολβών.
🔹 Botrytis cinerea ➨ προσβάλλει φύλλωμα, λαιμό και βολβό, συχνά ως δευτερογενές παθογόνο σε πληγωμένους ή εξασθενημένους ιστούς.
🔹 Και τα δύο είδη είναι σαπροφυτικά παθογόνα, ικανά να επιβιώνουν σε νεκρωμένους ιστούς ή ως σκληρώτια στο έδαφος.
Συμπτώματα:
Σήψη λαιμού (Botrytis allii):
🔹 Η ασθένεια εμφανίζεται κυρίως μετά τη συγκομιδή.
🔹 Ξεκινούν μαλακές, υδαρείς σήψεις στον λαιμό του βολβού.
🔹 Οι εξωτερικές ζώνες του λαιμού δεν στεγνώνουν καλά και παραμένουν «ανοικτές».
🔹 Σταδιακά αναπτύσσεται γκρι-καφέ μούχλα στο σημείο προσβολής.
🔹 Ολόκληρος ο βολβός σαπίζει, με γκριζόμαυρες ζώνες σκληρωτίων ανάμεσα στα λέπια.
🔹 Σε προχωρημένη σήψη, οι ιστοί γίνονται υδαρείς και καταρρέουν.
Γκριζή μούχλα (Botrytis cinerea):
🔹 Προσβολές συχνά ξεκινούν στο φύλλωμα των φυτών.
🔹 Εμφανίζονται υδαρείς ή κιτρινωπές κηλίδες, που γρήγορα γίνονται καστανές και νεκρωτικές.
🔹 Σε υψηλή υγρασία, οι βλάβες καλύπτονται από την χαρακτηριστική γκριζόφαιη εξάνθηση (σπόρια & μυκήλιο).
🔹 Συχνά δρα δευτερογενώς πάνω σε ιστούς που έχουν ήδη εξασθενήσει από:
🔸 περονόσπορο,
🔸 μηχανικούς τραυματισμούς,
🔸 έντομα,
🔸 υπερβολική αζωτούχο λίπανση.
Συνθήκες ανάπτυξης - Επιδημιολογία:
Botrytis allii:
🔹 Αναπτύσσεται σε θερμοκρασίες 10-24°C, και σε σε υψηλή σχετική υγρασία (>90%).
🔹 Ευνοείται ιδιαίτερα όταν ο λαιμός δεν έχει στεγνώσει πλήρως κατά τη συγκομιδή.
🔹 Τα σκληρώτια στο έδαφος αποτελούν μακροχρόνια πηγή μόλυνσης.
Botrytis cinerea:
🔹 Αναπτύσσεται σε:
🔸 υγρό φύλλωμα που παραμένει βρεγμένο 20+ ώρες,
🔸 κακή κυκλοφορία αέρα,
🔸 αμμώδη εδάφη με ταχεία εξασθένιση των φυτών.
🔹 Ευνοείται από την ύπαρξη πληγών και εξασθενημένων ιστών.
Καλλιεργητικά μέτρα για Σήψη λαιμού (Botrytis allii):
🔹 Αποφυγή τραυματισμών βολβών από έντομα, μηχανικά μέσα ή ασθένειες.
🔹 Περιορισμός αζωτούχου λίπανσης, ιδιαίτερα στο τέλος της καλλιέργειας.
🔹 Μείωση της άρδευσης πριν τη συγκομιδή για να «κλείσει» ο λαιμός.
🔹 Συγκομιδή μόνο όταν ο λαιμός έχει στεγνώσει πλήρως.
🔹 Αποθήκευση βολβών:
🔸 θερμοκρασία ≤ 5°C,
🔸 χαμηλή σχετική υγρασία,
🔸 σταθερός αερισμός.
Μέτρα για Γκριζή μούχλα (Botrytis cinerea)
🔹 Απόσταση των καλλιεργειών κρεμμυδιού από καλλιέργειες κοκκαριού (σημαντική πηγή μολύσματος).
🔹 Αμειψισπορά με γένη εκτός Allium.
🔹 Καταστροφή εθελοντών φυτών που λειτουργούν ως ενδιάμεσοι ξενιστές.
🔹 Μείωση υγρασίας:
🔸 επαρκής αερισμός,
🔸 αποφυγή άρδευσης πάνω στα φύλλα,
🔸 αραιή φύτευση,
🔸 καλή αποστράγγιση.
Χημική καταπολέμηση:
🔹 Χρήση εγκεκριμένων φυτοπροστατευτικών προϊόντων.
🔹 Οι εφαρμογές γίνονται προληπτικά ή με την εμφάνιση πρώτων συμπτωμάτων.
🔹 Για τον περιορισμό ανθεκτικότητας απαιτείται εναλλαγή δραστικών ουσιών με διαφορετικό τρόπο δράσης.
Τα συχνότερα παθογόνα είναι:
🔹 Botrytis allii ➨ η κύρια αιτία της σήψης του λαιμού και μετασυλλεκτικής σήψης των βολβών.
🔹 Botrytis cinerea ➨ προσβάλλει φύλλωμα, λαιμό και βολβό, συχνά ως δευτερογενές παθογόνο σε πληγωμένους ή εξασθενημένους ιστούς.
🔹 Και τα δύο είδη είναι σαπροφυτικά παθογόνα, ικανά να επιβιώνουν σε νεκρωμένους ιστούς ή ως σκληρώτια στο έδαφος.
Συμπτώματα:
Σήψη λαιμού (Botrytis allii):
🔹 Η ασθένεια εμφανίζεται κυρίως μετά τη συγκομιδή.
🔹 Ξεκινούν μαλακές, υδαρείς σήψεις στον λαιμό του βολβού.
🔹 Οι εξωτερικές ζώνες του λαιμού δεν στεγνώνουν καλά και παραμένουν «ανοικτές».
🔹 Σταδιακά αναπτύσσεται γκρι-καφέ μούχλα στο σημείο προσβολής.
🔹 Ολόκληρος ο βολβός σαπίζει, με γκριζόμαυρες ζώνες σκληρωτίων ανάμεσα στα λέπια.
🔹 Σε προχωρημένη σήψη, οι ιστοί γίνονται υδαρείς και καταρρέουν.
Γκριζή μούχλα (Botrytis cinerea):
🔹 Προσβολές συχνά ξεκινούν στο φύλλωμα των φυτών.
🔹 Εμφανίζονται υδαρείς ή κιτρινωπές κηλίδες, που γρήγορα γίνονται καστανές και νεκρωτικές.
🔹 Σε υψηλή υγρασία, οι βλάβες καλύπτονται από την χαρακτηριστική γκριζόφαιη εξάνθηση (σπόρια & μυκήλιο).
🔹 Συχνά δρα δευτερογενώς πάνω σε ιστούς που έχουν ήδη εξασθενήσει από:
🔸 περονόσπορο,
🔸 μηχανικούς τραυματισμούς,
🔸 έντομα,
🔸 υπερβολική αζωτούχο λίπανση.
Συνθήκες ανάπτυξης - Επιδημιολογία:
Botrytis allii:
🔹 Αναπτύσσεται σε θερμοκρασίες 10-24°C, και σε σε υψηλή σχετική υγρασία (>90%).
🔹 Ευνοείται ιδιαίτερα όταν ο λαιμός δεν έχει στεγνώσει πλήρως κατά τη συγκομιδή.
🔹 Τα σκληρώτια στο έδαφος αποτελούν μακροχρόνια πηγή μόλυνσης.
Botrytis cinerea:
🔹 Αναπτύσσεται σε:
🔸 υγρό φύλλωμα που παραμένει βρεγμένο 20+ ώρες,
🔸 κακή κυκλοφορία αέρα,
🔸 αμμώδη εδάφη με ταχεία εξασθένιση των φυτών.
🔹 Ευνοείται από την ύπαρξη πληγών και εξασθενημένων ιστών.
Καλλιεργητικά μέτρα για Σήψη λαιμού (Botrytis allii):
🔹 Αποφυγή τραυματισμών βολβών από έντομα, μηχανικά μέσα ή ασθένειες.
🔹 Περιορισμός αζωτούχου λίπανσης, ιδιαίτερα στο τέλος της καλλιέργειας.
🔹 Μείωση της άρδευσης πριν τη συγκομιδή για να «κλείσει» ο λαιμός.
🔹 Συγκομιδή μόνο όταν ο λαιμός έχει στεγνώσει πλήρως.
🔹 Αποθήκευση βολβών:
🔸 θερμοκρασία ≤ 5°C,
🔸 χαμηλή σχετική υγρασία,
🔸 σταθερός αερισμός.
Μέτρα για Γκριζή μούχλα (Botrytis cinerea)
🔹 Απόσταση των καλλιεργειών κρεμμυδιού από καλλιέργειες κοκκαριού (σημαντική πηγή μολύσματος).
🔹 Αμειψισπορά με γένη εκτός Allium.
🔹 Καταστροφή εθελοντών φυτών που λειτουργούν ως ενδιάμεσοι ξενιστές.
🔹 Μείωση υγρασίας:
🔸 επαρκής αερισμός,
🔸 αποφυγή άρδευσης πάνω στα φύλλα,
🔸 αραιή φύτευση,
🔸 καλή αποστράγγιση.
Χημική καταπολέμηση:
🔹 Χρήση εγκεκριμένων φυτοπροστατευτικών προϊόντων.
🔹 Οι εφαρμογές γίνονται προληπτικά ή με την εμφάνιση πρώτων συμπτωμάτων.
🔹 Για τον περιορισμό ανθεκτικότητας απαιτείται εναλλαγή δραστικών ουσιών με διαφορετικό τρόπο δράσης.
