Βοτρύτης (Τεφρά σήψη) - ΛΑΧΑΝΟ ή ΚΕΦΑΛΩΤΕΣ ΚΡΑΜΒΕΣ ή ΛΕΥΚΟ ΛΑΧΑΝΟ ΥΠΑΙΘΡΟΥ
o Βοτρύτης - Τέφρα Σήψη ένας νεκροτροφικός μύκητας με ευρύ φάσμα ξενιστών, ιδιαίτερα συχνός σε συνθήκες υγρασίας και χαμηλών θερμοκρασιών. Παθογόνο αίτιο ειναι το Botrytis cinerea
Aποτελεί συχνό πρόβλημα στα λάχανα, κυρίως σε συνθήκες υψηλής υγρασίας, πυκνής φύτευσης και κακής αερίωσης της καλλιέργειας.
Συμπτώματα:
Φύλλα
🔹 Εμφάνιση υδατωδών, ωχρών ή υποκίτρινων κηλίδων στα εξωτερικά φύλλα.
🔹 Τα σημεία εξελίσσονται σε καφέ νεκρωτικές περιοχές.
🔹 Σε προχωρημένο στάδιο καλύπτονται από την χαρακτηριστική γκριζωπή, χνουδωτή εξάνθηση (σπόρια και μυκήλιο του μύκητα).
🔹 Οι βροχοπτώσεις ή το πότισμα από πάνω ευνοούν την εξάπλωση.
Εξωτερικά φύλλα κεφαλής
🔹 Μαλακές, υδατώδεις σήψεις στην περιφέρεια της κεφαλής.
🔹 Σημεία πίεσης ή πληγές (από έντομα ή χαλάζι) αποτελούν πύλες εισόδου.
🔹 Συχνά αρχίζει από τα κάτω φύλλα που ακουμπούν το έδαφος.
Κεφαλή λάχανου (εσωτερικά επίπεδα)
🔹 Σε προχωρημένες περιπτώσεις, η σήψη μπορεί να προχωρήσει προς το εσωτερικό της κεφαλής, δημιουργώντας
🔸 υποκίτρινη-καφέ σήψη,
🔸 μαλάκωμα των ιστών,
🔸 έντονη παραγωγή τεφρής εξάνθησης.
Συνθήκες ανάπτυξης:
Ο Βοτρύτης ευνοείται από
🔹 Υψηλή σχετική υγρασία > 90%
🔹 Θερμοκρασίες 10-20°C
🔹 Πυκνή φύτευση χωρίς καλό αερισμό
🔹 Παρατεταμένη υγρασία πάνω στα φύλλα
🔹 Πληγές ή μηχανικούς τραυματισμούς
Πηγές μόλυνσης:
🔹 Φυτικά υπολείμματα από προηγούμενη καλλιέργεια.
🔹 Μολυσμένα εξωτερικά φύλλα που ακουμπούν το έδαφος.
🔹 Συνεχής παρουσία του μύκητα στην ατμόσφαιρα και το έδαφος.
Αντιμετώπιση με Καλλιεργητικά μέτρα:
🔹 Καλή αερίωση φυτών - αποφυγή πυκνής φύτευσης.
🔹 Περιορισμός άρδευσης με τεχνητή βροχή.
🔹 Απομάκρυνση προσβεβλημένων εξωτερικών φύλλων.
🔹 Ρύθμιση άρδευσης ώστε τα φύλλα να στεγνώνουν γρήγορα.
🔹 Αποφυγή τραυματισμών από καλλιεργητικές εργασίες και έντομα.
Χημική αντιμετώπιση:
🔹 Ψεκασμοί με κατάλληλα και εγκεκριμένα μυκητοκτόνα (ανθεκτικά στο Botrytis) ανάλογα με το στάδιο ανάπτυξης
Υγειονομικά μέτρα:
🔹 Απομάκρυνση και καταστροφή υπολειμμάτων.
🔹 Καλός αερισμός στον χώρο αποθήκευσης.
🔹 Αποθήκευση σε ξηρό, δροσερό περιβάλλον με χαμηλή σχετική υγρασία.
Aποτελεί συχνό πρόβλημα στα λάχανα, κυρίως σε συνθήκες υψηλής υγρασίας, πυκνής φύτευσης και κακής αερίωσης της καλλιέργειας.
Συμπτώματα:
Φύλλα
🔹 Εμφάνιση υδατωδών, ωχρών ή υποκίτρινων κηλίδων στα εξωτερικά φύλλα.
🔹 Τα σημεία εξελίσσονται σε καφέ νεκρωτικές περιοχές.
🔹 Σε προχωρημένο στάδιο καλύπτονται από την χαρακτηριστική γκριζωπή, χνουδωτή εξάνθηση (σπόρια και μυκήλιο του μύκητα).
🔹 Οι βροχοπτώσεις ή το πότισμα από πάνω ευνοούν την εξάπλωση.
Εξωτερικά φύλλα κεφαλής
🔹 Μαλακές, υδατώδεις σήψεις στην περιφέρεια της κεφαλής.
🔹 Σημεία πίεσης ή πληγές (από έντομα ή χαλάζι) αποτελούν πύλες εισόδου.
🔹 Συχνά αρχίζει από τα κάτω φύλλα που ακουμπούν το έδαφος.
Κεφαλή λάχανου (εσωτερικά επίπεδα)
🔹 Σε προχωρημένες περιπτώσεις, η σήψη μπορεί να προχωρήσει προς το εσωτερικό της κεφαλής, δημιουργώντας
🔸 υποκίτρινη-καφέ σήψη,
🔸 μαλάκωμα των ιστών,
🔸 έντονη παραγωγή τεφρής εξάνθησης.
Συνθήκες ανάπτυξης:
Ο Βοτρύτης ευνοείται από
🔹 Υψηλή σχετική υγρασία > 90%
🔹 Θερμοκρασίες 10-20°C
🔹 Πυκνή φύτευση χωρίς καλό αερισμό
🔹 Παρατεταμένη υγρασία πάνω στα φύλλα
🔹 Πληγές ή μηχανικούς τραυματισμούς
Πηγές μόλυνσης:
🔹 Φυτικά υπολείμματα από προηγούμενη καλλιέργεια.
🔹 Μολυσμένα εξωτερικά φύλλα που ακουμπούν το έδαφος.
🔹 Συνεχής παρουσία του μύκητα στην ατμόσφαιρα και το έδαφος.
Αντιμετώπιση με Καλλιεργητικά μέτρα:
🔹 Καλή αερίωση φυτών - αποφυγή πυκνής φύτευσης.
🔹 Περιορισμός άρδευσης με τεχνητή βροχή.
🔹 Απομάκρυνση προσβεβλημένων εξωτερικών φύλλων.
🔹 Ρύθμιση άρδευσης ώστε τα φύλλα να στεγνώνουν γρήγορα.
🔹 Αποφυγή τραυματισμών από καλλιεργητικές εργασίες και έντομα.
Χημική αντιμετώπιση:
🔹 Ψεκασμοί με κατάλληλα και εγκεκριμένα μυκητοκτόνα (ανθεκτικά στο Botrytis) ανάλογα με το στάδιο ανάπτυξης
Υγειονομικά μέτρα:
🔹 Απομάκρυνση και καταστροφή υπολειμμάτων.
🔹 Καλός αερισμός στον χώρο αποθήκευσης.
🔹 Αποθήκευση σε ξηρό, δροσερό περιβάλλον με χαμηλή σχετική υγρασία.
