Βοτρυτης (Τεφρα σηψη) - ΚΑΣΤΑΝΙΑ

Ο Botrytis cinerea Pers.:Fr., ο μύκητας της γκρίζας σήψης, δεν αποτελεί κύριο παθογόνο της καστανιάς (Castanea sativa), αλλά έχει καταγραφεί δευτερογενώς, κυρίως σε καρπούς και άνθη, ιδιαίτερα μετά από πληγές ή υψηλή υγρασία.

Εμφάνιση και προσβεβλημένα όργανα:
🔹 Καρποί (νωποί ή αποθηκευμένοι): Μαλακές καστανές σήψεις που εξελίσσονται σε γκριζωπή εξάνθηση κονιδίων. Συνήθως ξεκινούν από πληγή στο περικάρπιο.
🔹 Άνθη: Μπορεί να προκαλέσει ξήρανση ταξιανθιών σε ψυχρό, υγρό καιρό.
🔹 Φύλλα / βλαστοί: Σπάνια, δευτερογενής εγκατάσταση πάνω σε ήδη νεκρωμένα τμήματα από Phytophthora ή Cryphonectria parasitica.

Συνθήκες ευνοϊκές για μόλυνση:
🔹 Υψηλή σχετική υγρασία (>90%)
🔹 Θερμοκρασίες 10–20 °C
🔹 Πληγές από έντομα, συγκομιδή ή χαλάζι
🔹 Παραμονή νωπών καρπών σε κακή αποθήκευση

Παθογένεια – Κύκλος ζωής:
🔹 Ο Botrytis cinerea παράγει κονίδια που διασπείρονται με τον αέρα και εγκαθίστανται σε επιφάνειες καρπών.
🔹 Εισέρχεται μέσω πληγών ή φυσικών ανοιγμάτων.
🔹 Αναπτύσσεται σε συνθήκες υψηλής υγρασίας και χαμηλού αερισμού.
🔹 Σχηματίζει γκριζοπράσινο μυκήλιο και παράγει σκληρώτια (μικρές μαύρες δομές) στους ιστούς.

Διαχείριση – Πρόληψη:
🔹 Αποφυγή τραυματισμών κατά τη συγκομιδή.
🔹 Κατα την αποθήκευση: Χαμηλή θερμοκρασία (0–2 °C), υγρασία < 85%, καλός αερισμός.
🔹 Καθαρισμός αποθηκευτικών χώρων και κιβωτίων.
🔹 Χημική / βιολογική, Εφόσον απαιτείται, βιολογικά σκευάσματα με Trichoderma spp. ή Bacillus subtilis μπορούν να μειώσουν επιμολύνσεις, ή άλλα εγκεκριμένα σκευάσματα.