Βοτρυτης (Τεφρα σηψη) - ΡΟΔΙΑ

Σημασία - Συνθήκες ανάπτυξης:
Η Botrytis cinerea αποτελεί συχνό παθογόνο μετασυλλεκτικών σήψεων της ροδιάς. Προσβάλλει κυρίως τραυματισμένους καρπούς κατά τη συγκομιδή, μεταφορά ή αποθήκευση.
Η ένταση των προσβολών αυξάνεται όταν επικρατούν:
🔹 υψηλή σχετική υγρασία (>90%),
🔹 θερμοκρασίες 15-20 °C,
🔹 ανεπαρκής αερισμός χώρων αποθήκευσης.


Συμπτώματα:

Στους καρπούς
🔹 Αρχικά εμφανίζεται ανοικτό καστανό έως αχυροκίτρινο μεταχρωματισμό της φλούδας.
🔹 Ο ιστός γίνεται μαλακός, υδατώδης και καταρρέει εύκολα στην πίεση.
🔹 Σε προχωρημένα στάδια σχηματίζονται πλούσιες τεφρές επανθίσεις (γκρίζα εξάνθηση), χαρακτηριστικό του παθογόνου.
🔹 Οι σήψεις εξαπλώνονται ταχύτατα σε συνθήκες υψηλής υγρασίας.
🔹 Συχνά η αρχική μόλυνση ξεκινά από μικροτραυματισμούς του εξωκαρπίου.

Δευτερογενείς επιπτώσεις
🔹 Ταχείς απώλειες εμπορεύσιμων καρπών
🔹 Ανάπτυξη δευτερογενών μυκήτων μέσα στους αποθηκευτικούς χώρους
🔹 Διασταυρούμενες μολύνσεις σε διπλανές παλέτες / κιβώτια

Παράγοντες που ευνοούν τις μολύνσεις
🔹 Υγρασία στους οπωρώνες στην περίοδο συγκομιδής
🔹 Βροχές ή δροσούλες πριν τη συγκομιδή
🔹 Αποθήκευση χωρίς επαρκή αερισμό
🔹 Συνύπαρξη με τραυματισμένους ή ακατάλληλα ωριμασμένους καρπούς
🔹 Βρώμικα κιβώτια, μη απολυμασμένοι χώροι

Αντιμετώπιση:

Προληπτική
🔹 Αποφυγή τραυματισμών κατά τη συγκομιδή και μεταφορά.
🔹 Χρήση καθαρών και απολυμασμένων υλικών συσκευασίας.
🔹 Ταχεία προψύξη μετά τη συγκομιδή.
🔹 Διατήρηση θερμοκρασίας αποθήκευσης 4-6 °C και χαμηλής σχετικής υγρασίας.
🔹 Καλή κυκλοφορία αέρα στους θαλάμους.
🔹 Απομάκρυνση όλων των τραυματισμένων ή ύποπτων καρπών.

Χημική
🔹 Ψεκασμός 7-10 ημέρες πριν τη συγκομιδή με εγκεκριμένα μυκητοκτόνα για Botrytis.
🔹 Η χημική μετασυλλεκτική εφαρμογή δεν επιτρέπεται στην πλειονότητα των χωρών, επομένως το βάρος δίνεται στην πρόληψη