Πληροφορίες για την δραστική ουσία Glycine betaine (Βεταΐνη της γλυκίνης)
Η γλυκίνη-βεταΐνη (Glycine Betaine) ανήκει στην κατηγορία των οσμολυτών και θεωρείται σημαντικό βιοδιεγερτικό στη γεωργία. Χρησιμοποιείται ευρέως για την προστασία των φυτών από στρες και την ενίσχυση της ανθεκτικότητάς τους.Η γλυκίνη-βεταΐνη δεν συμμετέχει άμεσα στον μεταβολισμό, αλλά σταθεροποιεί τα κύτταρα όταν τα φυτά βρίσκονται υπό περιβαλλοντικό στρες:
- Ως οσμολύτης (osmoprotectant)
- Προστατεύει το φυτό από υδατικό στρες (ξηρασία, αλατότητα).
- Βοηθά στην ισορροπία του νερού στα κύτταρα χωρίς να διαταράσσει τις ενζυμικές αντιδράσεις.
- Σταθεροποίηση μεμβρανών και πρωτεϊνών
- Προστατεύει τις κυτταρικές μεμβράνες και τις πρωτεΐνες από την αποδιάταξη που προκαλείται από θερμοκρασίες, αλάτι ή υπεριώδη ακτινοβολία.
- Αντιοξειδωτική δράση
- Μειώνει το οξειδωτικό στρες προκαλώντας ενεργοποίηση αντιοξειδωτικών ενζύμων.
Τύπος στρες | Πώς βοηθά |
---|---|
Ξηρασία | Βελτιώνει τη διατήρηση νερού |
Αλατότητα | Μειώνει τις επιπτώσεις της συγκέντρωσης Na⁺/Cl⁻ |
Υψηλή θερμοκρασία | Σταθεροποιεί πρωτεΐνες και ένζυμα |
Ψύχος / Παγετός | Προστατεύει τη μεμβράνη των κυττάρων |
Χημικό στρες (απο φυτοφάρμακα) | Μειώνει δευτερογενές στρες |